Os 10 principais alimentos antioxidantes

Os 10 principais alimentos antioxidantes

Eles protegem as células, lutam contra o envelhecimento e contra certas doenças: antioxidantes , todo mundo fala sobre isso, todo mundo adora. Priméal também, especialmente quando eles são orgânicos, gananciosos e fáceis de beijar com 100% de saúde!

Concentre-se em antioxidantes

Os radicais livres são compostos naturalmente gerados pelo organismo. Tédio? Estresse, poluição ou exposição ao sol são suficientes para aumentar sua produção. Mas, em excesso, aceleram a oxidação das células … em outras palavras, contribuem para o envelhecimento da pele e promovem o aparecimento de certas doenças.

Antioxidantes lutam contra esses radicais livres. Seu poder é medido em ORAC (Índice ORAC), e às vezes no TAC (Total capacidade antioxidante), indicando a capacidade de um alimento para neutralizar os radicais livres. Em ambos os casos, o mesmo resultado: 10 campeões de saúde, desde que você os consuma frescos, crus ou secos.

1. bagas de Goji

Secas ou no suco, as bagas de Goji são a tendência das pequenas bagas que ninguém se cansa, e por um bom motivo … Vermelhas e concentradas, são ricas em antioxidantes e vitamina C. Uma superfruit, uma verdadeira!

2. chocolate amargo

Boas notícias O chocolate escuro é um dos alimentos mais ricos em flavonóides, antioxidantes naturais … desde que seja negro, claro, e tão rico quanto possível no cacau.

3. sabugueiro

Os sabugueiros, mais frequentemente consumidos na França sob a forma de suco de sabugueiro, fornecem um coquetel de vitamina capaz de bloquear o caminho para os radicais livres. Um super alimento , um real!

4. nozes-pecã

Em Quebec, eles são chamados pecans. E se os pecans são os mais generosos em compostos fenólicos, antioxidantes, toda a família de nozes e oleaginosas promete quase tanto quanto.

5. Mirtilos ou mirtilos

Essas pequenas bagas roxas são capazes de atuar sobre diabetes e diarréia, melhorar a visão ou tratar inflamações. Sem mirtilos? Não negligencie outras frutas vermelhas, quase tão ricas em antioxidantes, de morangos a framboesas e amoras!

6. Alcachofras

Muitas vezes esquecida, na família dos legumes, a alcachofra ainda é o rei do antioxidante. Todas as suas partes comestíveis são ricas em antocianinas, silimarina ou compostos fenólicos, os mágicos de renovação celular.

7. O feijão vermelho e preto

Se os pulsos são bons para tudo, alguns se destacam. É o caso dos feijões vermelhos e pretos, entre os mais ricos em antocianinas, uma classe de antioxidantes.

8. Cranberries ou cranberries

Essas pequenas baías canadenses furiosamente têm o mérito de transbordar de flavonóides. O poder antioxidante das cranberries secas seria ainda mais concentrado!

9. Especiarias: cravo, canela, açafrão

Com sua pontuação única ORAC, cravo e açafrão estão no topo dos antioxidantes mais eficazes, ou mesmo n º 1 para o pó de sumagre ou zaatar. E se o minúsculo dosado consumido recuar no final do ranking, eles ainda valem a viagem!

10. Ervas: orégano, alecrim, tomilho, manjericão, sálvia, coentro

Mesmo princípio para ervas, consumido em pequenas quantidades, mas impossível de esquecer, já que seu poder antioxidante está próximo do feito. Um bom motivo para redescobrir a erva pestos, entre outros …

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *