5 incríveis benefícios que você obterá da salsa

5 incríveis benefícios que você obterá da salsa

A salsa é um alimento rico em vitaminas e minerais, mas se tendemos a sofrer de pedras nos rins ou se estamos grávidas, é melhor não consumir para evitar problemas.

A salsa é uma planta aromática delicada, com aroma intenso e presente na culinária de vários países.

É nativo do Mediterrâneo e também é consumido em vários países orientais.

Seu sabor é intenso e, curiosamente, vamos apreciar sabendo que também pertence à família botânica de umbelliferae, em que estão incluídos coentro, dill, aipo ou cenoura .

Podemos apreciá-lo de muitas maneiras, como infusões, como saladas ou em molhos, arroz ou carnes. O sabor que traz aos nossos pratos é, sem dúvida, muito característico.

Se você ainda não o consome, incentivamos você a fazê-lo hoje. Damos-lhe 5 boas razões para começar a comer salsa agora mesmo.

  1. Salsa cuida da sua saúde óssea

Uma coisa que podemos não saber é que uma deficiência de vitamina Kestá associada a um risco maior de fratura óssea.

  • Em nossa dieta, é muito importante consumir fósforo, cálcio, vitamina C ou complexo B.
  • No entanto … Você está preocupado em incluir alimentos ricos em vitamina K em sua dieta?

O consumo regular de salsa nos dá um bom nível de vitamina K, ideal para melhorar a saúde óssea , agindo como um modificador de proteína da matriz óssea.

Da mesma forma, melhora a absorção de cálcio e reduz a excreção urinária.

Um hábito muito importante, como sempre procurar alimentos frescos e naturais, garante a nossa saúde e bem-estar.

Comece hoje a adicionar salsa aos seus pratos, peixes, legumes e sucos naturais.

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2. Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue

A salsa é rica em um tipo muito especial de flavonóides chamado miricetina . Este elemento ajuda-nos a regular os níveis de açúcar no sangue e a diminuir a resistência à insulina.

  • Além disso, possui propriedades anti-inflamatórias.
  • Nos ajuda a regular o nível de gordura no sangue.

Graças a essas propriedades, não estamos apenas lutando contra o início do diabetes, mas também estamos cuidando de nossa saúde cardiovascular, reduzindo também a inflamação arterial .

Não hesite em preparar boas infusões com salsa e limão após as refeições.

3. Salsa para a saúde dos seus rins

A salsa é uma das plantas mais usadas para cuidar dos seus rins.

  • É um diurético e estimula a função renal para que eles possam desempenhar melhor suas tarefas essenciais de depuração e desintoxicação do corpo.
  • Além disso, é interessante lembrar que, graças ao seu teor de potássio, a salsa nos ajuda a regular a pressão alta.

Por outro lado, e caso tenhamos uma tendência a sofrer de pedras nos rins , o consumo diário de salsa é desencorajado por causa do seu teor de ácido oxálico.

4. Muito adequado em casos de anemia ou fadiga

A salsa pode se tornar um complemento em nossa dieta e é mais do que interessante em alguns casos de deficiência, anemia ou naqueles momentos em que nos sentimos exaustos por causa do estresse.

  • Lembre-se sempre que a maneira que nos trará mais nutrientes é consumindo-a crua.
  • A salsa é rica em vitamina A, vitaminas do grupo B (B1, B2, B3, B5, B6 e B9 ou ácido fólico e K).

Além disso, em termos de seus minerais, podemos obter uma ingestão muito interessante de potássio , cálcio, zinco, fósforo, ferro e magnésio.

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5. Fortalece o sistema imunológico

Em vez de procurar suplementos vitamínicos clássicos nas farmácias, podemos optar por uma solução mais saudável e mais natural, como a ingestão de alimentos ricos em vitaminas.

  • A salsa é esta planta que não pode falhar em nossa cozinha e pode nos ajudar a fortalecer nossa resposta imunológica graças ao seu alto teor de vitamina C. 
  • Por outro lado, também é interessante saber que a salsa contém um composto químico chamado apigenina.
  • Embora seja dito do ponto de vista da fitoterapia que está adaptado para lidar com o câncer , não existem estudos que o assegurem com firmeza .
  • No entanto, o que sabemos é que é um poderoso antioxidante capaz de agir contra múltiplos vírus e bactérias.

Não hesite em consumir salsa fresca adicionando-a às suas sopas, saladas ou sopas. Seus benefícios valem a pena esse pequeno esforço diário.

Como consumir salsa diariamente

  • Prepare boas omeletes com salsa.
  • Use-o para temperar suas saladas .
  • Adicione salsa às suas sopas.
  • Use-o quando cozinhar peixe.
  • Você pode misturá-lo em seus molhos de tomate para fazer pizzas ou bons molhos.
  • Atreva-se a provar a infusão de salsa.
  • Prove também os smoothies de frutas com salsa.

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Para concluir, como vimos, podemos usar essa planta natural de várias maneiras.

No entanto, lembre-se que se você sofre de pedras nos rins ou está grávida, recomenda-se moderar o seu consumo.

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